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韩式凉拌鱿鱼

菜谱创建时间

创建时间:2018-07-27

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韩式凉拌鱿鱼
  • 栏目:西餐系列 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
韩式凉拌鱿鱼的做法
吃海鲜的方法很多,白灼,清炒,红烧,生吃,凉拌等等,韩国料理中各种酱料起到了很大的作用,这道凉拌鱿鱼,将焯过水的鱿鱼混合调制的酱料以及爽口的配菜,不仅保留了海鲜的鲜美,还带有一丝丝的甜辣,加上怎一个美味了得,不信的话就赶快来试试吧,它的美味程度一定会让你第一口就爱上它哦。 主料: 鱿鱼300克 洋葱1/4个 黄瓜1/3根 红尖椒1/3根 尖椒1/3根 辅料: 韩式辣酱1勺 芝麻油1勺 糖1勺 酱油1勺1勺 蒜泥1/2勺 白芝麻适量 水适量

1.将鱿鱼洗净

2.在鱿鱼身子部分,用刀先向右下方呈均匀间隔划,再向左下方呈均匀间隔划,使鱿鱼身子上呈现出交叉纹,切不可以切断鱿鱼

3.锅内倒入适量清水

4.水烧开以后,倒入鱿鱼身子和鱿鱼触须焯一会儿

5.用捞勺捞起焯好的鱿鱼,并将它们切成大小相等的段

6.将洋葱切丝、黄瓜切薄片、青椒、红椒切细圈备用

7.将辣酱1勺、芝麻油1勺、糖1勺、酱油1勺、蒜泥半勺倒入小碗内,搅拌均匀成拌酱

8.将鱿鱼、洋葱丝、黄瓜片、青椒圈、红椒圈倒入大碗中

9.加入步骤7的拌酱和适量白芝麻,用一次性手套将拌酱和食材抓匀即可

10.将拌匀的鱿鱼装盘即可


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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