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全麦热狗

菜谱创建时间

创建时间:2018-07-27

11人看过

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全麦热狗
  • 栏目:西餐系列 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
全麦热狗的做法
晚上烤好热狗胚,第二天一早随便一组装,美味营养又健康的早餐分分钟就搞定了。 主料: 高筋面粉150克 全麦粉100克 白糖30克 食盐2克 鸡蛋30克 牛奶130克 酵母3克 黄油25克 辅料: 热狗肠1根 生菜1片 蕃茄沙司适量 黄芥末适量

1.用面包机发面团程序把面团发酵至2倍大;取出排气,分成每个55克一份的面团,盖保鲜膜松弛15分钟

2.取一个松弛好的小面团,擀成椭圆形;自上而下卷起,收口压紧放入铺了油布的烤盘

3.在温暖温润处进行最后发酵至1.5倍大;在面包表面刷一层蛋液;放入预热好的烤箱,180度烤12分钟左右;烤好后,自然晾凉,然后用刀在中间切一刀,不要切断

4.铺上生菜叶,加入烤过的香肠,挤上番茄酱和芥末酱即可

5.


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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